Vignoble Domaine l’Ange Gardien

Blanc_fortifie

Vin blanc fortifié

18 $

Informations générales

Format : 375 ml
Pourcentage d'alcool : 15.5%
Millésime : 0
Cépage : Vandal-Cliche, Seyval blanc
Code SAQ : 11441389

La dégustation

Degré d'évolution : Épanoui, Prêt à boire
Potentiel de garde : D’ici à 10 ans
Observations visuelles : Robe exhibant une couleur jaune doré de faible intensité.
Observations olfactives : Florales et fruitées
Nez délicat qui s’ouvre sur des effluves de miel. Le tout est complété par de subtils parfums de zeste de citron et de fleurs blanches.

Observations gustatives : Florales, fruitées. Poire mûre, miel, boisé léger
Ce vin offre une texture ample et une bouche grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.

Acidité : Faible

Le service

Température de service : 10-12 degrés C
Circonstance de service : Apéritif, fin du repas, complément de soirée
Accord vin et mets : Avec le foie gras, les terrines, ou les fromages fins comme le bleu ou le cheddar vieilli.
Avec la crème brûlée.

Distinctions

Médaille d’or à la Coupe des Nations en 2008

Médaille d’or au Prix du Public Desjardins en 2011

Médaille d’or à la Coupe des Nations 2013